Brincadeira de Natal

Pois é o Natal foi-se mas este foi um jogo que o pequeno adorou. Formas de cupcakes e decorações de Natal! A arrumação é a actividade preferida agora aos 16 meses :)

O super brinquedo low cost

Inspirei-me em brinquedos da escola Montsori. Primeiro ele adorou a tarefa de encher um frasco com pauzinhos de gelado. Por isso subimos de nivel e furámos uma antiga lata de leite e isto foi um desafio que adorou! Agora tenho de aumentar a dificuldade novamente :)

Garrafas sensoriais

Este brinquedo é daqueles low cost e que os miudos não se cansam! Uma garrafa, água e purpurinas de cores em forma de estrela da loja chinesa. Até eu gosto de brincar com isto :)

Super Panquecas sem glúten!

Depois de várias experiências numa manhã ensonada misturei duas receitas que já estavam alteradas do original. O resultado foram as melhores panquecas sem gluten de sempre

Super panquecas sem glúten
1 banana esmagada
1/2 cup de farinha de milho
1/4 cup de farinha de mandioca torrada
1/4 cup de farinha de araruta
2 ovos
Canela
1 colher de chá de fermento
1 ou duas colheres de sopa de mel

Misturar bem e fritar numa frigideira pequenas doses em óleo de côco ou manteiga

Manteiga de Côco

Bom ano!
Lamento a ausência mas tive um problema na mão direita...sabem...a que dá geito para escrever...

Comecei o ano com esta receita viciante. Esta manteiga é muito, muito gulosa. O único problema é que quanto mais frio fica mais dura está por ter óleo de côco, mas vale a pena.

Na bimby ou processador de alimentos adicionar 2 cups de côco ralado, 1 colher de sopa de mel e umas 4 colheres de sopa de óleo de côco ou mais.

Gosto especialmente barrado em bolachas de milho tufado.

Bom apetite :)

Cacao quente de Natal

Está friozinho, as luzes a piscar na árvore de Natal o som (deveria ser musicas natalicias...) dos desenhos animados baixinho com o bebé sonolento e eis que a bimby apita, o miminho está pronto! Ora cara amiga R. muito obrigada pela dica foi o melhor chocolate quente da minha vida! Receita de Mundo de receitas bimby.

Basicamente para duas pessoas fiz metade da receita:
- 500 ml de leite do dia gordo
- 100g de chocolate de culinária de qualidade
- 30g de amido de milho

O chocolate vai para o robôt, dá-se 5 pulses no turbo, adiciona-se o leite e a farinha programando 90 graus, 9 minutos ma velocidade 2. E depois é a maior gulodisse de sempre...não esquecer de limpar o bigode de chocolate!

Quanto ao leite gordo devem pensar que decidi atirar a dieta para o lixo. Desenganem-se quanto á gordura ela não é a má da fita! A gordura má é que é, ou seja se a vaquinha comer erva fica com a gordura "boa" e esta contrabalança os açúcares próprios do leite.

Se comprarmos um leite não do dia, magro e sem origem controlada temos:
- conservantes
- elevado processamento
- elevado açúcar biodisponivel
- potencialmente "má gordura" apesar de ter menos.

Neste Natal disfrutem as goludices á antiga, mimem-se com cuidado em cada ingrediente em cada receita :).

Já cheira a Natal!

Já cheira a Natal, eu corro corro e o tempo sempre a fugir de mim. O frio já cá está e  o bule de chá sempre na mesa. Felizmente apesar de correr e correr quando entro na porta tudo pára. O quentinho os risos do pequeno já cheio de dentes a correr pela casa com aqueles ténis que parecem porta chaves. O miminho com as luzes de Natal na árvore a piscar...comidinha boa caseira feita com carinho...muito mimo...

Planear os pequenos mimos á familia e amigos, as cartas para os amigos lá longe...

Adoro esta época e agora ainda mais.

Cada refeição aqui é especial com luzinhas a musica de Natal, os desenhos animados sempre presentes. Os momentos são aproveitados logo desde o pequeno almoço até á noite, porque o tempo corre muito, muito depressa.

Bom Natal :)