Miminhos Low Cost

Os meus amigos enchem-me sempre de mimos, muitos deles são low cost e enchem-me também o coração. Aqui vão algumas ideias para prendinhas pequeninas e mimosas que podem oferecer! Obrigada A., E. e M. pelas prendinhas que aqui estão. A primeira é uma planta suculenta (tipo cacto) muito fácil de tomar conta e bem pequenina, cabe em qualquer sitio!

A segunda é uma lata de sardinhas com alho do fantasporto cheia de sentido de humor e muito, muito boas. É das Conservas Cego do Maio da Póvoa do Varzim. E diz assim:
 "Em jeito de comemoração do Fantas 2014, apresentamos a nossa sardinha, letal para vampiros e afins. Basta uma trinca e não há assombração que lhe resista. Com umas batatinhas cozidas, ao jantar, serve também como proteção garantida. Basta abrir a boca, expirar fundo e verá as pessoas á sua volta a fugir desnorteadas. Eram vampiros concerteza!Não se preocupe, é sinal de que está a funcionar"

E aqui está um miminho de areia preta numa garrafinha vindo directamente das Praias dos Açores. Seja uma conchinha, areia, pedrinha ou uma flor, o que interessa transmitir um "lembrei-me de ti!) muito querido.

A Happy deste mês

Finalmente consegui a minha Happy deste mês á pala! Obrigada cartão Galp! Há certos meses que demora um pouco mais, mas vale a pena esperar, porque poupam-se 2,5 euros por mês! E é perfeito para acompanhar um cafezinho aromatizado com canela ao pequeno almoço.
Traz um artigo sobre medicinas alternativas e outro de piqueniques, estão em sintonia comigo. Receitas light gourmet, novas tendências da Primavera/Verão, análise e recomendações de bronzeadores e de produtos de limpeza de pele. Como sempre, traz pequenas noticias hilariantes, novidades de Spa e um cartão de descontos com uma pagina cheia de espaços onde utilizar o desconto Happy.

Para saber como conseguir esta revista ler este post aqui.

Boas leituras!

Piquenique!!

Para sair um pouco e relaxar não é preciso dinheiro, é só querer. Ontem estava mesmo a apetecer-me fazer uma surpresa ao J. por isso preparei um piquenique de final de tarde! Há sempre muitos jardins e parques onde o podemos fazer e realmente faz bem á alma. Por isso façam uma malinha e partam para uma escapadinha no verde nem que seja por uma horinha ou duas. Já sabe, desfrute o meio ambiente mas ponha o lixo no lixo, por isso não se esqueça de levar um saquinho a mais para organizar tudo no fim.

Lista de Piqueniques:

- Mochila térmica (recomendo as do Continente e que de momento estão em promoção) foi como eu comprei os meus em anos anteriores.
- Termo com água fresca (eu uso o do IKEA)
- Caixas para a comida (também uso da IKEA este e este)
- Guardanapos
- Faca de corte
- Talheres
- Papel de alumínio ou celofane para embrulhar sandes
- Acumulador de frio para manter a temperatura fresca no saco
- Manta para colocar no chão
- Tira-cápsulas e saca-rolhas se levarem refrigerantes ou vinho
- Saco do lixo

Comida prática de piqueniques rápidos:

- Fruta já descascada em caixas
- Fruta que se coma com casca já lavada
- Sumo de fruta no termo com gelo
- Água

- Panquecas (a minha receita)
- Sandes de queijo, paio, presunto (Não levar fiambre, devem ser produtos não pereciveis para não se estragarem com o calor

- Sandes de Atum e Tomate (é só colocar tomate ás rodelas e atum, se fôr guloso barre as fatias com maionese apesar de não ser boa ideia para o piquenique porque se pode estragar).

- Saladas
- Salgados como os pasteis de bacalhau

Enfim, um dia faço um post só sobre receitas para piquenique :)

Bom Passeio!

A conhecer o Método do Caça Promoções!

Na semana passada estava eu a apanhar uma valente seca no consultório da minha médica quando deu uma reportagem muito interessante. A reportagem era sobre o autor de um blog chamado O Caça Promoções, acontece que eu nunca compreendi o sistema de talões e acumulações de promoções e afins. De certeza que sabem do que estou a falar...a preguiça vence quando vemos um milhão de papeis com descontos em vários super mercados. No entanto a explicação e organização deste senhor entusiasmou-me porque ele faz a papinha toda! Basta acompanhar o blog frequentemente, ele está constantemente actualizado e os leitores ajudam enviando as informações fresquinhas. Este senhor é um excelente detective de acumulação de promoções que nos ajuda a todos, especialmente quando o orçamento está muito muito apertado e quando se está desempregado!

Por outro lado este senhor ainda consegue obter vários brinquedos de borla com as promoções e frequentemente vai doá-los para beneficência. Aconselho a ver a reportagem aqui:

Entrevista do Caça Promoções

Ora segundo li, fiz uma pequena lista de re-organização para facilitar a Caça!

1- Fazer os cartões mais importantes:

- Cartão Continente
- Poupa Mais do Pingo Doce
- Cartão Lecrerc
- Cartão Ikea Family
- Cartão Galp
- Cartão Sportzone
- Cartão Lanidor
- Cartão Fnac
-

2- Comprar ou levantar as Revistas com cupões de desconto:

- Sabe Bem do Pingo Doce - 0,50 euros
- Magazine do Continente - 1 euros com 0,50 euros em cartão (logo custa 0,50 euros)
- Saberes e Sabores da Vaqueiro 2,20 euros
- Vida Celeiro - 0 euros
- Lusitana - 0 euros durante 1 ano se acomular provas de compra da Branca de Neve/Espiga e enviar ver aqui.
- Dia-a-dia Nivea - inscrição no site

Eu comprei a Magazine do continente há uma semana e trazia uma amostra grátis da Ariel.

3- Inscrever nos sites importantes para os descontos.

- Para Mim

4- Organizar os talões por data (encontrei este numa loja chinesa por 1,20 euros)

5- Planear as compras e seguir diariamente o Caça assim como outros blogs semelhantes como o descontos, ect

A única desvantagem é que a maior parte dos produtos é processado, com elevado nível de açúcar e químicos e nem sempre tem os parâmetros de cuidado com a saúde que eu gostaria, mas é definitivamente uma grande ajuda para momentos de maior aperto!

Alface da Hortinha Biológica - Risoto de Alface e Alheira

Mais uma vez a Alface Biológica da minha Hortinha teve o seu uso, porque não pára de crescer e tenho de desocupar o espaço dos vasinhos para dar lugar a outras plantinhas comestiveis. Desta vez fiz um Risoto aldrabado mas cai muito bem.

Risoto de Alheira e Alface

Ingredientes:
- Cebola
- Azeite
- Meia Alheira
- Alface
- Água quente
- Manteiga
- Sal
- Mangericão

Receita:

Picar uma cebola e refogar com azeite, adicionar a alface em juliana e a alheira sem pele e ás rodelas refogar mais um pouco. Aquecer água na chaleira eléctrica. Adicionar uma chávena de arroz (de preferência de risoto).e deixar refogar cerca de 4 minutos. Depois adiciona-se um pouco da água a ferver e vai-se deitando aos poucos para manter a fervura alta (parece quase efervescente), á medida que evapora a água adiciona-se mais mililitros aos poucos e mexendo devagarinho. Adiciona-se os temperos. Quando estiver bem cozido mas com bastante molho adiciona-se uma colher generosa de manteiga (e bastante queijo se não estiver de dieta como eu) tira-se do lume e serve-se ainda malandrinho com folhas frescas de manjericão por cima.

Bom apetite!

Alface da Hortinha Biológica - Quiche de Alface e Chouriço

Continua a Saga da Alface, agora foi a vez de uma quiche! Eu sei que parece estranho, mas porque não? Esta receita é light porque trouxe uns quilinhos a mais da Escócia e agora estou a ir a pé para o trabalho, a tomar chazinho de cavalinha e a comer receitinhas um pouco mais light...mas não muito!!

Quiche de Alface e Chouriço

Massa:
- 250g de farinha
- 150g de margarina
- 1 ovo
- Sal

Recheio:
- 3 ovos
- 1 iogurte natural
- 1 alface
- 1 tomate
- 1/2 chouriço
- Pão ralado
- Azeite
- Cebola
- Manjericão
- Pimenta preta

Receita:

Para fazer a massa basta juntar todos os ingredientes, tendo o cuidado de derreter a margarina e colocar no preparado já arrefecida para não cozer a massa. Depois é amassar bem e esticar bem num pirex untado com manteiga. Entretanto refoga-se numa frigideira com azeite a cebola até estar douradinha, adicionando depois o chouriço até deitar a gordurinha saborosa. Seguidamente adiciona-se o tomate aos quadradinhos e a alface cortada em Juliana e deixa-se refogar bem adicionando sal e as especiarias a gosto. Quando estiver pronto deixar arrefecer um pouco o refogado para não estragar a massa e ir aquecendo o forno a 190º. Colocar o refogado sobre a massa, cbrir com iogurte natural e com pão ralado para ficar crocante. O meu pão ralado é caseiro mas pode ser de compra.

Bom apetite!

A Hortinha Orgânica e o Desafio do Mês!

Pois é a minha hortinha está em grande esplendor e as alfaces já precisam de andamento porque estão grandinhas e está na altura de darem lugar a outras plantinhas comestiveis. Assim sendo e como estou em conteção de despesas, fiz um desafio a mim própria: fiz umas compras frugais no minimercado aqui perto e vou tentar esticar a minha imaginação ao máximo para fazer receitas com elementos da horta e das minhas comprinhas altamente frugais no valor de 15 euros. Entre ir para o trabalho a pé para perder o extra que trouxe da viajem, conteção de despesas e receitas um pouco mais light vou ter um mês em cheio!

O que comprei foi:
- Azeite Galo (poupar sim mas com qualidade portuguesa!)
- Café Nicola
- Farinha
- Novarroz Arroz de Portugal Carolino
- Leite  gordo açoreano Estrela do Atlântico
- Manteiga milhafre açoreana
- Couscus
- Batata
- Abóbora
- Pêra Rocha
- 1 Chouriço corrente
- 1 Alheira
- Cenoura
- 1 Clementina
- Soja granulado
- Lentilhas
- Feijão branco seco
- Cebola
- Ovos


Assim sendo vão aparecer umas receitas um pouco desafiadoras por aqui, mas só publico depois de provar e aprovar prometo!

E vocês?

Têm algum plano de Contenção de Despesas e Controlo de Peso antes do Natal?

Aguardo as vossas histórias e comentários!

Alface da Hortinha Biológica - Sopa de Alface

Com a produção da minha hortinha biológica tenho agora disponiveis muitas alfaces! Por isso comecei a dar um bom uso ás meninas para receitas de Inverno. Mal cheguei da Escócia não tinha nada no frigorifico a não ser duas batatas, o que foi suficiente para fazer esta sopinha. Nunca tinha feito sopa de alface mas foi dos melhores cremes que já fiz, além disso ajuda a dormir melhor porque é calmante! Por isso nos próximos tempos vamos ter aqui no blog

SOPA DE ALFACE

 Ingredientes:
- 2 Batatas
- 1 Alface
- 1 Caldo de Galinha Caseiro Congelado
- Azeite
- Sal

Receita:
Descascar  e lavar as batatas e cortar aos quartos, lavar a alface muito bem e cortar em juliana (eu posiciona as folhas umas sobre as outras enrolo num crepe e corto tirinhas). Colocar os legumos na panela e adicionar água até estar dois dedos acima dos legumes. Adicionar sal, um fio de azeite e o cubo congelado. Deixar ferver até a batata estar cozida (testar a espetar o garfo), desligar o lme e passar tudo com a varinha mágica. Adicionar a cada prato croutons, eu faço os meus em casa.

Bom apetite!

Prendinhas Low Cost - Postais

Para mim dava prendas a todos os meus amigos e familia o tempo todo, mas sabemos que o dinheiro não estica...Quando vou viajar não posso trazer o pais atrás mas um postal é uma prendinha Low Cost e muito agradável, adoro receber postais! O mais engraçado é que nos dias de hoje é quase uma prenda vintage! E sinceramente até os selos são bonitos.

Entretanto também vem ai o Natal e já me estou a preparar no fim de semana para escrever os postalinhos de Natal! Mais vale começar com antecedência porque em cima da hora nunca dá.  O dinheiro pode estar curto, a crise blábábá, o diabo com essa conversa! Quando se quer da-se um miminho por mais pequenino que seja tal como um postal com palavras bonitas e um selo personalizado. Se quiser fazer melhor dou a dica das minhas tias, elas colhem florzinhas frescas com as quais decoram o envelope do postal e voilá!

É uma prendinha bonita e personalizada!

Viajem Longa e Mala Curta - Mala Minimal para a Escócia no Inverno

Preparação

- Escolher voos ou outros transportes low cost ou com desconto
- Escolher um hostel, com quartos em camarata e com cozinha disponível
- Se der para ficar em casa de um amigo melhor, se for aventureiro sempre tem o coutch surfing e se conseguir conjugar trabalho com férias é ouro sobre azul
- Ver a previsão do tempo para o sítio e período em que vamos viajar e escolher a roupa de acordo
- Verificar se as dimensões da mala estão abaixo do limite da companhia aérea usada
- Verificar o peso da bagagem e colocar menos...porque vem sempre mais (se comprarmos algo)
- Todos os líquidos abaixo de 100ml e minimizar porque têm de caber num saco zip lock de 1L que se pode comprar na zona de limpeza e detergentes no hipermercado

Lista da Mala

Lista da Bolsa de Saúde e Bem Estar:

- Escova de bolso retráctil com espelho
- Ganchos Boby pin de cabelo
- Batôm da Kiko
- Coração de Cacao (Loção corporal e facial)
- Desodorizante de cacao e menta em barra
- Mini sabonete de viajem
- Escova de dentes de viajem
- Tampões
- Aspirina C efervescente
- Ultralvur
- Oscilloccocinum
- Ferro em pastilhas
- Vitaminas de cálcio e mágnésio
- Base em stick
- Anti-olheiras em stick
- Lápis khôl dos olhos preto
- Blush

Lista do Zip Lock de 1 L com os liquidos:

- Mini pasta de dentes de viajem
- Rimel

Malinha da roupa:

Enrolar bem
- 1 Toalha pequena superabsorvente da decatlon
- 1 camisola de gola alta preta de algodão justa
- 1 vestido de lã fino
- Leg ins quentes
- 2 pares de perneiras
- meias
- Roupa interior para cada dia
- 1 casaco de desporto quente para dormir
- 1 par de calças finas de pijama
- 2 tshirts compridas a combinar com as legins para pôr por cima das camisolas
- 1 camisola interior
- 1 saia

Vários:

-  Adaptador de correnteReino Unido
- Secador de cabelo de viajem
- Carregador de telemóvel
- Cadeado para fechar a mala de viajem
- Chaves de casa
- Carteira com o essencial
- Mini EDC com telefones, moradas etc
- Computador ou Ipad com capa de proteção de viajem
- Mochila de viajem desdobrável da decatlon

O que vai Vestido e nos Bolsos

- Bolsa de mão
- mp3 e auscultadores
- óculos de sol na cabeça debaixo do gorro
- Toda a roupa que ocupe mais volume e que pese mais tal como calças de ganga, perneiras, camisolas de lã e sapatos (eu só levo um par...é bom que seja bem escolhido!)
- Casaco, luvas e gorro
- Eu escolhi: calças de ganga, camisola de lã de gola anta preta, galochas beancas e bordeux , perneiras pretas, casaco branco, cachecol fechado branco, gorro bordeux

Atenção: Galocas é a pior ideia de sempre!!Pés molhados e racham com o gelo, para a próxima é Dr. Martin ou semelhante com umas perneiras em cima para aquecer como estas:

 

Lista da Bolsa de mão:

- Bilhete de avião impresso
- Cartão de cidadão
- Batôm de Geleia Real para o Cieiro
- Se fôr fumador leve tabaco de enrolar para durar mais porque é muito caro no Reino Unido
- Smints
- Pastilhas elásticas (ajudam com a compensação do timpano no avião)
- Trocos para algum café ou emergência
- Chaves da mala de viajem

Base em Pó Solto

 

Fiz a minha base em pó solto com produtos naturais alimentares, já a estou a usar há um mês e está aprovadissima. Não fiz muito escura para não ficar com um aspecto artificial agora no Inverno, mas uniformiza o tom da pele, deixa a pele muito, muito macia...mas o melhor é que cheira muito bem! Contém cacau puro orgânico, canela em pó, um pouco de argila numa base de farinha de trigo.

Acham interessante? Espero dentro de pouco tempo fazer um pequeno catálogo!

Caldos de galinha caseiros...fora com os cubos processados!

Sim eu experimentei e é um sucesso. Já tenho caldos de galinha caseiros e finalmente vi-me livre dos cubos processados! Só cozi um frango com sal e azeite como os costume. Depois de acabar de cozer deixei no caldo os ossos e´fiz uma redução do caldo por cerca de 30 minutos.

 

Congelei em cubos e voilá!

 

Já experimentei e adorei, são mais leves, menos salgados, menos processados, a comida sabe muito bem, obviamente que se dissolvem mais rápido e são muito práticos! :)

Roupa Low cost para o Inverno!

Ok dei umas voltas ao roupeiro e no destralhamento houve bastantes peças que foram á para dar ou para trapos. Encontrei estas peças básicas em menos de 20 minutos no Jumbo. Por menos de 30 euros consegui comprar:

- 1 par de Galochas com sola resistente, palmilha e quentes por dentro (14,5 euros!)
- 2 pares de perneiras (2,99 euros cada)
- 1 par de Collants da Dim (2 euros em promoção)
- 1 par de legins (5 euros)...mas continuo a prefeir as de 5 euros da Primark!

 

Neste momento estou a dar voltas ao roupeiro de Inverno e vocês?

Propostas Low cost de Roupa de Inverno?

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Feijoada á Pressa...com Ginjinha

A minha Feijoada á pressa ficou ainda melhor na frigideira de ferro fundido. Esta receita é perfeita para dias com pressa, para dias com poucos ingredientes em casa, para dias em que os tostões estão mais curtoopara dias em que precisamos de conforto calórico! :)

Feijoada á Pressa...com Ginjinha

- Feijão cozido em frasco de vidro (os enlatados ém metal fazem pior á saúde e os de vidro custam o balúrdio de cinquenta cêntimos!)
- Cebola
- Alho
- Azeite
- Tomate fresco
- Metade de um chouriço
- 1 ovo
- Manjericão fresco da hortinha
- 1 cálice de Ginjinha
- Malagueta ou pimenta

Refogar uma cebola e alho em bastante azeite, adicionar o chouriço e o tomate (se preferir sem pele) e refogar mais um pouco. Adicionar o feijão e o cálice de ginjinha, sal e umas folhas de manjericão, refogar um pouco e adicionar um pouco mais de azeite e um cálice de água se necessário e colocar o ovo a escalfar. No fim adicionar mais umas folhas de manjericão frescas. Para os apreciadores (eu incluida) um pouco de malagueta dá um toque muito especial!

Bom apetite!

Limpeza de pele com Óleos

Limpeza Facial e Desmaquilhante com Óleos

Sim, eu sei...parece aterrorizador limpar a cara com óleos! Depois de ler bastante sobre o assunto decidi tomar coragem numa noite ao fim de semana (no caso de acidente não ia para o trabalho com a cara numa desgraça) e experimentei. Em casa eu tinha vários óleos, mas decidi usar azeite porque é típico da nossa terra e a qualidade que temos é muito superior ao país de origem dos autores das páginas que li sobre o assunto.

O resultado foi espetacular, neste momento uso todos os dias, a minha pele está sem gordura, macia e as borbulhas secaram.

O Princípio:

Este é um método Frugal, sem químicos e Low Cost de limpeza e desintoxicação facial. Também pode ser usado no resto do corpo. O princípio científico diz que para limpar a gordura usa-se um tipo de gordura semelhante e água quente (benditas aulas de bioquímica).

O Método:

Ora, eu levei uma tacinha para a casa de banho com o azeite Galo com uma toalha turca de face. Passei um pouco de Azeite Galo na cara (entrei em pânico) molhei a toalha até ficar bem quente e coloquei sobre a cara a fazer vapores por uns minutos e esfreguei bem a cara. Passei novamente o pano por água a ferver e repeti o método até sentir que já não havia gordura. Quando sai do banho depois de limpar a cara toquei sem querer na minha bochecha e fiquei boquiaberta porque estava super macia e sem um pingo de gordura.

É recomendado colocar na casa de banho uma toalha turca para casa dia da semana e limpar sempre a cara a uma toalha diferente da limpeza do corpo.

Este método também serve para remover a maquilhagem sem químicos, o que é uma maravilha como podem ver no vídeo que coloquei aqui.

Quanto ao tipo de pele, existem várias recomendações, sinceramente para além de ser difícil de encontrar não recomendo a utilização de óleo de castor que os americanos adoram, há alguma controvérsia em relação ao seu papel em termos cosméticos. De qualquer das formas há 3 óleos que são fantásticos e podem escolher ou misturar de acordo com o vosso tipo de pele:

- Azeite
- Óleo de amêndoas doces
- Óleo de coco


A minha pele é muito oleosa e dizem que não se deve usar só azeite nestas páginas, no entanto penso que a qualidade do nosso azeite Português é muito superior porque não tive qualquer problema em relação a gordura, muito pelo contrário. Penso que é uma questão de experimentar e de gosto pessoal.

Espero que experimentem e dêm-me o vosso feedback!

Filmes sobre o assunto:

 

 

Fontes:

Welnessmama
The Oil Cleansing Method
Thank your body

Bôla de Chouriço

Há muitas versões de Bôla, na minha familia há pelo menos duas. A Bôla, pelo que me apercebi recentemente, é uma tradição do Norte de Portugal (tal como as minhas origens). Existe Bôla que é um doce da Páscoa Mirandesa, mas existem várias bôlas de carne. Com o tempo a bôla passou a ser também uma tradição Natalícia.

Adoro fazer para o lanche uma Bôla, aquece-me o coração porque vivo longe da familia e faz-me lembrar a minha casa e a minha infância.

Por isso aqui vos deixo uma receita de bôla (espero que a familia não fique chateada mas já está publicada noutros sites da internet!).

Bôla de Chouriço

Ingrdientes:

- 1 chouriço picado

- 2 chávenas de farinha

- 1 chávena de leite

- 1 colher de sopa de fermento Royal

- 1/2 de chávena de azeite

- 3 ovos inteiros

- Sal

Procedimento:

Juntar tudo, bater a massa e levar ao forno em forma de bolo Inglês (eu levei em forma de silicone)

Aqui vão sites com outras receitas e histórias deliciosas da Bôla tradicional Portuguesa:

http://www.bragancanet.pt/picote/portugues/imprensa/2001-04/jn_pascoa_miranda.htm
http://aventalgourmet.blogspot.pt/2007/01/bola-de-carne-da-pscoa-que-um-dia.html

Bom apetite!

DIY - Sabonete liquido de coco e menta

Aqui vai a minha primeira receita Do It Yourself (DIY) de sabonete de mãos caseiro natural! Eu compro deliberadamente matéria prima de natureza orgânica e sustentável. Todos os ingredientes são o mais puro possivel e tento reutilizar antigos frascos e embalagens cá de casa, ponho na máquina de lavar loiça e já está! 

DIY SABONETE LIQUIDO DE COCO E MENTA

Ingredientes:

- Sabão de coco (comprei no Celeiro-Dieta Sabão de côco Elegante por aproximandamente 3 euros)

- Óleo de amêndoas doces (no Pingo Doce e Jumbo é aproximadamente 0,50 euros)

- Óleo essencial de hortelã-pimenta(comprei no Celeiro-Dieta por aproximadamente 12 euros)

- Óleo de Vitamina E (Dr. Organic comprado no Celeiro-Dieta por aproximadamente

Receita:

Primeiro reutilizei um franco de um antigo sabonete liquido, na realidade o melhor é comprar um dispensador de espuma, mas estou á espera que chegue á Perfumes e Companhia, porque estava esgotado na semana passada. 

Para começar ralei cerca de uma chávena de café e meia de sabão de coco e adicionei o volume de água do frasco a ferver para diluir. Mistura-se bem como uma colher de pau e adiciona-se uma colher de chá de óleo de amêndoas doces. Por fim adicionei já com a mistura fresca 5 gotas de vitamina E que é um bom antioxidante bom para nós e para ajudar as preservar um pouco o produto; e 10 gotas de óleo essencial de hortelã-pimenta. Vaza-se a mistura para o frasco e...AGITAR ANTES DE USAR!...lembram-se quando a maior parte dos produtos não tinha emulcionantes e tinha de se abanar sempre? É verdade, adicionam um quimico só para não termos de abanar um pouco os frascos antes de usar!

Espero que gostem, experimentem e contem-me como correu!

Desodorizante de Aftereight Caseiro

Este foi o meu primeiro teste de desodorizante em barra. Caseirinho, sem tóxicos, cheira maravilhosamente a aftereight...mas ainda vou dar uns ajustes na receita ;) Fiz uma versão grande e algumas miniaturas. Geralmente fazem estes produtos do tamanho de sabonetes, mas sinceramente os pequeninos são muito práticos e mais mimosos! 

Enquanto vou cozinhando e adaptando as receitas fica aqui um cheirinho!

Colestrol ás colheradas na minha frigideira de ferro fundido!

Se há coisa que eu adoro é ir ás feiras de velharias, este fim de semana fui á Feira de Velharias de São Brás de Alportel, encontram-se lá sempre coisas maravilhosas, antigas, de qualidade, obviamente que baratas e geralmente negociáveis!

O J. ofereceu-me esta fantástica frigideira de ferro fundido, um senhor francês vendeu-a por 5 euros! É linda, mas chamou-me a atenção porque para além de vintage tenho andado a ler nos sites de bem-estar que são do melhor para cozinhar. Claro que nós adoramos os fundos antiaderentes...mas realmente o teflon é tóxico e não me venham dizer que de vez em quando não arranham a frigideira! Aqui vai um site onde falam do assunto:

http://www.vidasustentavel.net/modo-de-vida/panelas-e-frigideiras-com-antiaderente-e-toxico-e-pode-matar/

Se não encontrarem em feiras existe neste site:
http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet/dp/B00006JSUB

Claro que há esta solução maravilhosa, mas recentemente apareceram panelas com o interior em cerâmica. Vi estas panelas este fim-de-semana na Feira de Santa Iria aqui em Faro e são uma ótima solução. (A feira de Santa Iria acaba no próximo fim de semana).

Para as panelas de ferro fundido tem de se ter um pouco mais de trabalho, para tirar pequenos pontos de ferrugem primeiro passa-se com o palha d´aço e lava-se bem com água SEM SABÂO...aparentemente não se usa sabão nestas panelas só agua a ferver. Depois de se retirar a ferrugem ainda vai estar avermelhada que é a cor do ferro, então faz-se o seasoning (eu não sei o nome em português). 

As panelas e frigideiras em ferro fundido têm de se levar a altas temperaturas com gordura, seja banho, óleo, manteiga ou azeite. O melhor é fazer vários ciclos aquecendo a frigideira com a gordura retirar do lume e passar com um papel para entranhar bem, voltar ao lume com mais gordura e repetir o processo várias vezes. A panela vai ficar toda preta e brilhante. Depois de usar lava-se com água quente, se ficar algo agarrado deixa-se no lume com água e retira-se com uma espátula. Depois lava-se normalmente (sem sabão). Esta descrição ficava melhor com um filme, ando a pensar que era engraçado anexar aqui filmes por isso no futuro penso criar um canal de youtube para dar apoio aqui ao blog, o que acham?

Entretanto fica aqui uns videos do youtube que ensinam a fazer seasoning de frigideiras de ferro fundido:

Para estrear a fantástica frigideira no Domingo á noite foi dia de desgraça...colesterol á colherada!

Bacon frito com ovos estrelados (e não ficam colados á frigideira!) com baked beans.

Um dia não são dias, foi para celebrar!