Garrafas sensoriais

Este brinquedo é daqueles low cost e que os miudos não se cansam! Uma garrafa, água e purpurinas de cores em forma de estrela da loja chinesa. Até eu gosto de brincar com isto :)

Super Panquecas sem glúten!

Depois de várias experiências numa manhã ensonada misturei duas receitas que já estavam alteradas do original. O resultado foram as melhores panquecas sem gluten de sempre

Super panquecas sem glúten
1 banana esmagada
1/2 cup de farinha de milho
1/4 cup de farinha de mandioca torrada
1/4 cup de farinha de araruta
2 ovos
Canela
1 colher de chá de fermento
1 ou duas colheres de sopa de mel

Misturar bem e fritar numa frigideira pequenas doses em óleo de côco ou manteiga

Manteiga de Côco

Bom ano!
Lamento a ausência mas tive um problema na mão direita...sabem...a que dá geito para escrever...

Comecei o ano com esta receita viciante. Esta manteiga é muito, muito gulosa. O único problema é que quanto mais frio fica mais dura está por ter óleo de côco, mas vale a pena.

Na bimby ou processador de alimentos adicionar 2 cups de côco ralado, 1 colher de sopa de mel e umas 4 colheres de sopa de óleo de côco ou mais.

Gosto especialmente barrado em bolachas de milho tufado.

Bom apetite :)

Cacao quente de Natal

Está friozinho, as luzes a piscar na árvore de Natal o som (deveria ser musicas natalicias...) dos desenhos animados baixinho com o bebé sonolento e eis que a bimby apita, o miminho está pronto! Ora cara amiga R. muito obrigada pela dica foi o melhor chocolate quente da minha vida! Receita de Mundo de receitas bimby.

Basicamente para duas pessoas fiz metade da receita:
- 500 ml de leite do dia gordo
- 100g de chocolate de culinária de qualidade
- 30g de amido de milho

O chocolate vai para o robôt, dá-se 5 pulses no turbo, adiciona-se o leite e a farinha programando 90 graus, 9 minutos ma velocidade 2. E depois é a maior gulodisse de sempre...não esquecer de limpar o bigode de chocolate!

Quanto ao leite gordo devem pensar que decidi atirar a dieta para o lixo. Desenganem-se quanto á gordura ela não é a má da fita! A gordura má é que é, ou seja se a vaquinha comer erva fica com a gordura "boa" e esta contrabalança os açúcares próprios do leite.

Se comprarmos um leite não do dia, magro e sem origem controlada temos:
- conservantes
- elevado processamento
- elevado açúcar biodisponivel
- potencialmente "má gordura" apesar de ter menos.

Neste Natal disfrutem as goludices á antiga, mimem-se com cuidado em cada ingrediente em cada receita :).

Já cheira a Natal!

Já cheira a Natal, eu corro corro e o tempo sempre a fugir de mim. O frio já cá está e  o bule de chá sempre na mesa. Felizmente apesar de correr e correr quando entro na porta tudo pára. O quentinho os risos do pequeno já cheio de dentes a correr pela casa com aqueles ténis que parecem porta chaves. O miminho com as luzes de Natal na árvore a piscar...comidinha boa caseira feita com carinho...muito mimo...

Planear os pequenos mimos á familia e amigos, as cartas para os amigos lá longe...

Adoro esta época e agora ainda mais.

Cada refeição aqui é especial com luzinhas a musica de Natal, os desenhos animados sempre presentes. Os momentos são aproveitados logo desde o pequeno almoço até á noite, porque o tempo corre muito, muito depressa.

Bom Natal :)

Kefir

Há muito que eu lia sobre os beneficios do kefir, mas não conhecia ninguém que tivesse. Inacreditavelmente perguntei a toda a gente, menos ao meu colega de trabalho que foi uma alma caridosa e partilhou conosco um pouco da sua colónia. Obrigada G.!

O kefir é uma colónia de bactérias que produz iogurte e/ou queijo. As suas propriedades probióticas e elevada degradação da lactose fazem dele um grande motivo de interesse, agora que as pessoas se informam mais sobre nutrição.
A sua produção caseira é simples, as bactérias encontram-se numa matriz que parece um cogumelo. Alimenta-se a bactéria com leite o mais fresco possível (de compra é o leite do dia que está nos frigorificos). De um dia para o outro por milagre temos um iogurte fantástico pronto a estimular o nosso sistema imune e a re-colonizar a flora do sistema digestivo. Tem capacidades antifungicas, anti-inflamatórias, anti-cancerigenas. Têm imensos benefícios fantásticos mas vou-vos contar um bem simples...

Ao fim de 2 dias a comer kefir o meu cabelo brilhava!

Eu tinha tentado cremes, óleos, champôs, amaciadores...nada dava brilho e em 2 dias tchanam!!! Além disso a queda de cabelo parou e tenho mais cabelo novamente.

Eu andava bem chateada com os iogurtes de compra pois quase não têm bactérias e estão recheados de espessantes. Esta foi a melhor solução possível!

Aconcelho a lerem sobre o assunto vale a pena. Este post é só um cheirinho de algo que pode potencialmente mudar a vossa vida para melhor!

O inicio de Montessori

Tenho andado distante aqui do blog, em minha defesa tenho um bebé que começou a andar e o doutoramento.

No meio de grandes alterações aqui em casa o pequeno começou a destruir a casa. Tive de me sentar e ler sobre o assunto porque obviamente a criança estava a precisar de estímulo. Li um artigo no site da wellnessmama e a partir dele encontrei outros sites. Li muito e na manhã seguinte as 5h da manhã acordei e mudei a casa toda para se adequar a nova fase do pequeno.

Aqui tenho só o inicio.
A escola Montessori é um modelo de pedagogia muito interessante desenhado para que pudesse ser aplicado em casas pequenas nos anos 1900. É um modelo aplicado em escolas e homeschooling.
A criança tem a oportunidade de explorar por ela própria, aprende desde cedo a usar material dos adultos e a ser independente. Adoro as propostas para brinquedos, são low cost e adaptados á idade em termos de meses. O D. reage de forma muito, muito, muito positiva com estes brinquedos. Até agora introduzi:

- Cesta com caixas
As caixinhas dos brincos são o desafio que mais gostou e está sempre a organizar tudo tipo matriosca.

- Caixa com tubos
Vi uma caixa bonita com tubos de pvc colados e paus de madeira. De um dia para o outro só consegui improvisar esta mas funcionou!

- Frasco para enfiar pauzinhos de gelado
Dos brinquedos que mais gostou, nunca o vi tão concentrado e determinado.

- Caixa com instrumentos musicais
Isto é uma diversão completa.

- Motivos da época: mini abóbora
Outro sucesso, anda com a abóbora para todo o lado e até ajuda a coçar os dentinhos...

Enfim estas são algumas ideias. Têm brinquedos low cost? :)