Abundância de Nêsperas

Nesta altura do ano há nêsperas para dar e vender. É um fruto excelente porque geralmente algum vizinho os tem e nos dá, logo não têm químicos na sua produção. São excelentes para repor ferro no organismo e para regular prisão de ventre.
Entretanto no meio da abundância ninguém consegue comer quilos de nêsperas antes de se estragarem logo há várias hipóteses que vou propor aqui. Algumas delas podem claro ser preparadas já para o Natal ou para prendas de anos! A outra hipótese é descascare retirar os caroços e congelar para as receitas que se encontram em seguida.

- Compota de Nêspera

É um clássico, mas sigo sempre as ideias do blog Economia cá de casa, coloco aqui os links para vocês. Entretanto encontrei uma receita da Bimby (apesar de eu não ter Bimby!) Que eu vou experimentar e deixo convosco.
Doce de Nêspera

Preparar os frascos

Dicas de Compota da Economia cá de casa em Mais Mulher

- Gelado de Nêspera

Vou experimentar as versões de Gelado do Jamie oliver mas com as minhas nêsperas.A outra versão que vou usar de Money Saving Meals é a que descrevo mais abaixo dos sacos de fruta congelados com meia banana e fruta a gosto com iogurte, sumo de maçã e leite.

Para fazer os gelados fui ao IKEA e comprar os moldes por 1,5 euros!

- Smoothie de Nêspera

Vou experimentar a ideia dos saquinhos congelados de fruta do Jamie, vou adicionar nêspera mas também outras frutas para cortar o ácido. Aqui está mais umas ideias para o smoothie, aliás, os ingredientes que o Jamie Oliver propõe aqui estão no Programa money saving meals. Ou seja, ele coloca em sacos zip lock a fruta madura, meia banana, sementes e flocos de aveia e congela. Quando quisermos fazer o smoothie é só colocar no processador ou 123 e adicionar sumo de maçã, iogurte e um pouco de leite e já está.

- Sala de fruta de Nêspera

É um clássico, recomendo adicionar laranja, maçã e muita banana e fica genial.

Bom Apetite!

O Coração de Bali para o Princepezinho

A minha amiga R. contou-me que durante a gravidez pode-se usar um fio comprido com um tipo de espanta espíritos, para depois de o bebé nascer se colocar no berço para o som o acalmar fazendo lembrar quando estava na barriga da mãe.

A minha amiga Deby trouxe-me uma recordação linda de uma viajem especial a Bali que ela fez sozinha tal como um retiro. Este amuleto lindo em prata faz um som muito baixinho que faz lembrar sinos tibetanos. Tem um brilhante amarelo no topo, abre-se caso se queira colocar desejos lá dentro e tem desenhos em prata muito bonitos.

Assim fico com o coração de Bali da minha Deby a cantar para o meu princepezinho para as tias que estão longe estarem um pouco mais pertinho dele :).

Chama-se Gamelan Ball, também chamado de chime ball, bola dos duidas ou bolas mexicanas dependendo da cultura, São pendentes usados há séculos em várias culturas por mulheres grávidas para o fim que descrevi anteriormente. Depois pode ficar no berço ou ser usado num fio mais curto para o bebé brincar quando estiver ao colo. Encontrei este blog sobre o assunto:

Gamelanball pendant

Aqui está um site de venda
Aqui está uma página do facebook

A Happy deste mês

Finalmente consegui a minha Happy deste mês á pala! Obrigada cartão Galp! Há certos meses que demora um pouco mais, mas vale a pena esperar, porque poupam-se 2,5 euros por mês! E é perfeito para acompanhar um cafezinho aromatizado com canela ao pequeno almoço.
Traz um artigo sobre medicinas alternativas e outro de piqueniques, estão em sintonia comigo. Receitas light gourmet, novas tendências da Primavera/Verão, análise e recomendações de bronzeadores e de produtos de limpeza de pele. Como sempre, traz pequenas noticias hilariantes, novidades de Spa e um cartão de descontos com uma pagina cheia de espaços onde utilizar o desconto Happy.

Para saber como conseguir esta revista ler este post aqui.

Boas leituras!

Feira de Tires, imperdivel

No sábado fui a uma feira clássica aqui da minha zona, a Feira de Tires. Esta feira foi renovada mas mantém as tradições. Aqui encontra-se os frutos e legumes da época vendidos pelos próprios produtores a um preço muitas vezes inferior ás grandes "promoções" dos hipermercados e com uma qualidade muito, muito superior. As cores e a frescura de tudo assim como o espírito das pessoas nestas feiras e mercados deixam uma pessoa logo mais relaxada, ao contrário do centro comercial. Aqui também se encontram animais para criação como coelhos, patos, gansos, galinhas, perus e desta vez até vi um pavão á venda! Pode-se comprar o animal vivo, ou encomendar já todo arranjado e tratado, pronto para cozinhar a um preço surpreendente, com uma qualidade enorme e estamos a ajudar directamente os produtores portugueses sem intermediários.

Desta vez veio comigo abóbora, melancia, cenouras, tomates, rabanetes (0,75 euros por um ramo enorme!).

Para além disso encontra-se as plantas bebés prontas para os canteiros, desta vez veio um piripiri e um manjerico. 

Também existe roupa, sapatos, material de cozinha e coisas que não lembram ao diabo. Inacreditavelmente encontrei uma variedade de calças de grávida a 15 euros, vieram imediatamente comigo.

Por fim a zona das flores, é de uma pessoa se perder, nesta banca os meus pais perderam-se com uns brincos de princesa purpura e tivemos de nos controlar para não trazer uma roseira negra linda para não descomandar o orçamento.

Aconselho um passeio ao sábado de manhã ás feiras e mercados locais, é barato, saudável, relaxante e um excelente investimento. Na Internet existem as listas de mercados e feiras para cada dia da semana ao longo de todas as freguesias, é só procurar e encontrar as melhores. Deixo-vos aqui com uma foto das flores, as cores de todas as bancas são um espectáculo lindo!

Piquenique!!

Para sair um pouco e relaxar não é preciso dinheiro, é só querer. Ontem estava mesmo a apetecer-me fazer uma surpresa ao J. por isso preparei um piquenique de final de tarde! Há sempre muitos jardins e parques onde o podemos fazer e realmente faz bem á alma. Por isso façam uma malinha e partam para uma escapadinha no verde nem que seja por uma horinha ou duas. Já sabe, desfrute o meio ambiente mas ponha o lixo no lixo, por isso não se esqueça de levar um saquinho a mais para organizar tudo no fim.

Lista de Piqueniques:

- Mochila térmica (recomendo as do Continente e que de momento estão em promoção) foi como eu comprei os meus em anos anteriores.
- Termo com água fresca (eu uso o do IKEA)
- Caixas para a comida (também uso da IKEA este e este)
- Guardanapos
- Faca de corte
- Talheres
- Papel de alumínio ou celofane para embrulhar sandes
- Acumulador de frio para manter a temperatura fresca no saco
- Manta para colocar no chão
- Tira-cápsulas e saca-rolhas se levarem refrigerantes ou vinho
- Saco do lixo

Comida prática de piqueniques rápidos:

- Fruta já descascada em caixas
- Fruta que se coma com casca já lavada
- Sumo de fruta no termo com gelo
- Água

- Panquecas (a minha receita)
- Sandes de queijo, paio, presunto (Não levar fiambre, devem ser produtos não pereciveis para não se estragarem com o calor

- Sandes de Atum e Tomate (é só colocar tomate ás rodelas e atum, se fôr guloso barre as fatias com maionese apesar de não ser boa ideia para o piquenique porque se pode estragar).

- Saladas
- Salgados como os pasteis de bacalhau

Enfim, um dia faço um post só sobre receitas para piquenique :)

Bom Passeio!

A Hortinha em Maio

Bom dia! Novidades nas Hortinhas! Já temos morango e nasceram mais flores por isso em breve há mais, o que é genial porque as grávidas não podem comer morangos de compra, só se os cultivarem por causa dos aditivos e meio de cultura.
Plantámos um xuxu cá em casa e já tem folhas e vai a subir nas alturas, é uma trepadeira vamos ver se eu consigo uma amostra da produção de xuxu da minha avó aqui mesmo na varanda.
Os coentros já nasceram e estão bem grandes e a alface só agora está a crescer, logo calha que no Algarve o crescimento da alface foi sempre muito mais rápido por causa do clima!
Os tomateiros estão em flor, o mangericão também e as couves têm de ser comidas rapidamente porque estão no fim da vida delas!
As Hortenses estão a começar a ganhar cor nas flores, os jarros estão a começar a acabar a floração e os lirios já estão a voltar ao seu bolbo, acabou-se a festa por este ano. Os malmequeres nasceram e a folhagem está alta mas ainda sem flor.

Ufa mais pareço o Borda d´água! Mas é este o meu resumo da hortinha em Maio!

Empadão de Bacalhau

Agora que as náuseas diminuíram posso voltar a cozinhar! Esta reeita nova do meu tio é muito gulosa experimentem :)

EMPADÃO DE BACALHAU

Ingredientes:

- Bacalhau ou Paloco
- Cebla
- Alho
- Azeite
- Alho
- Batata
- Manteiga
- Pimenta
- Noz moscada
- 1 Pacote de Natas

Receita:

Demolhar o bacalhau ou Paloco para retirar o sal, eu costumo comprar já em pedaços pequenos para não ter de tirar as espinhas, é só desfiar. Descascar as batatas e cozê-las com sal. Cortar uma cebola grande em meia lua e refogar com 3 alhos e azeite. Adicionar o Bacalhau desfiado, adicionar pimenta a gosto e refogar até ficar cozinhado. Untar uma forma e pré-aquecer o forno. Quando as batatas estiveram a desfazer-se, escorrer a água e com um garfo fazer em puré, adicionando manteiga, leite, noz moscada e pimenta a gosto. Colocar o refogado no tabuleiro e cobrir com o puré de batata. Colocar um pacote de natas por cima do preparado e levar ao forno até gratinar.

Bom apetite!