Risotto de alho francês, costeleta de vitela e Favaios

Com o meu último alho francês da mini horta fiz um miminho baratinho. Comprei umas costeletas de vitela no supermercado e fritei com um bocadinho de azeite, sal e alho francês.

Para o arroz usei arroz de risotto, ao mesmo tempo que frito uma cebola picada com azeite e deixo água a aquecer na chaleira elétrica. Depois de a cebola estar bem refogada adiciono o alho francês e refogo mais um pouco e adiciono um copo de arroz. Depois de fritar o arroz uns minutos, adiciona-se um pouco da água quente da chaleira e o sal. Á medida que vai cozinhando e evaporando, adiciona-se mais água quente aos poucos e frequentemente. Quando estiver cozido e no ponto em que faz bolhinhas por cima da camada de arroz, adicionar manteiga e queijo a gosto. Desligar o fogão e fechar com uma tampa por 5 minutos para o arroz "abrir".

Para acompanhar, sendo um miminho para mim, vai um Favaios com gelo!

Bom apetite!

Poupar electricidade na cozinha

Máquina da loiça!

Se há debate frequente entre amigos meus, é o da máquina de lavar loiça! Ora, logo calha que não só sou bastante preguiçosa para lavar a loiça, como tive a infelicidade de partilhar casa com várias pessoas que tinham a mesma fraqueza que eu...

No que toca ao ser prático, todos concordamos que é melhor com máquina. Os motivos de discórdia vêm na continha da água e eletricidade ao fim do mês. Para que conste, decidi fazer várias buscas sobre o assunto...começando pelo meu pai (já que é técnico de eletrodomésticos) e segui para a revista Proteste e o resultado foi o mesmo, existe menor consumo de recursos com a utilização da máquina.


Excerto do site Proteste:

" A máquina gasta, em média, 15 litros por ciclo. Lavar à mão, enxaguamento incluído, leva uma média de 60 litros. Se, à mão, usar a água a 45º C, considere 2 kWh por lavagem. Num ciclo normal, a máquina precisa de 1,3 kWh para lavar e secar. No ciclo económico, o consumo baixa para cerca de 1 kWh, ou seja, pode poupar metade da energia."


A maior parte das pessoas sem máquina pensa que é um gasto atroz por preguiça, mas na verdade é a forma mais ecológica e prática de tratar da malfadada loicinha! Outra questão é...mesmo que só se faça uma lavajem por semana, que é o meu caso porque vivo sozinha, onde arranjo loiça para isso tudo? Ao qual respondo, mas quem é que tem só um prato e um copo em casa? Garanto que foi a melhor revolução lá em casa, e confesso que eu sozinha só pago 20 euros de eletricidade por mês, parece-me bastante económico. :)


Fervedor de água

Desde que adquiri este companheiro por 12 euros não quero mais nada, fervo a água e só depois coloco na panela, poupo tempo e dinheiro porque a eficiência dos fogões é baixa e há mais perdas energéticas.

Panela de Pressão

Em minha casa sempre se usou panela de pressão, mas descobri que muita gente tem medo da panela (dizem que explode e é perigoso). Ora como qualquer equipamento tem de se ler as instruções, é só não ultrapassar o conteúdo total em mais de dois terços do volume total da panela e fechar bem fechado (sem danificar as borrachas!). Nas instruções até vêm os tempos de cozedura de vários alimentos e o uso desta panela pode poupar até 30% da energia.

Planear uma aventura Minimal - Rumo ao Avante!

Assim á ultima da hora umas amigas perdidas do Cairo desencaminharam-me para fazer uma escapadinha ao avante só por um dia. A preparação está a ser assim:

- Um banho caprichado (amanhã não há direito a banhinho)
- Carregar o telemóvel
- Abastecer as taças de água e comida do Fred, o gatinho peludo
- Tomei um oscilloccocinum para rvitar gripes inesperadas


Para a mala:
- Saco de cama
- Calças de ganga
- Casaco com gorro preto
- Lenço "Arafat" modelo grande (é da minha altura)
- ténis
- Camisola fininha de manga comprida
- Garrafa de água Sigg
- Escova e pasta de dentes de viajem
- escova de cabelo de bolso com espelho
- Caixa Mary Kay de maquilhagem e um lápis muito pequenino preto dentro de bolsa acessorize
- Chaves de casa
- Óculos escuros e de leitura
- Carteira
- Isqueiro
- Canivete suiço
- Mini lanterna
- Pilhas
- toalhetes de bebé (banhinho improvisado)
- 1 muda de roupa interior e 1 par de meias
- O meu sapatinho da guerra (sabrinas da Levis super resistentes!)
- Aspirina C efervescente
- 1 tampão (para o óbio ou fazer fogo)
- 1 saqueta de champoo (dos hoteis)
- Telemóvel
- Bálsamo labial
- Miniperfume
- Maçãs
- Bolachas (levo umas Tuc :) )
- Lenços Renova (marca portuguesa, vão servir mais de papel higiénico do que de lenço)
- Créme de rosto Ávene  Clean-Ac hidratante
- A revista Happy para entreter, é sempre fonte de riso numa viajem de carro com as amiga
- Manta de aquecimento isolante de emergência
- Minikit de costura com limas e um penso rápido

Tudo isto excepto o saco de cama (o saco da seaside) coube numa mochila pequena que ficou leve e numa mala de tiracolo. Andei sempre com as duas malas, se roubassem a tenda (pois acampámos em regime selvajem!) da minha colega levavam no máximo a própria tenda e os sacos de cama. Foi uma escapadinha que mereceu a pena, muita diversão antistress com as amigas para desbloquear da semana de trabalho. Aqui fica uma foto do fogo de artificio durante a fantástica Carvalhesa!

P.S. Espero não ferir susceptibilidades políticas e para que se esclareça apesar de politicamente activa sou apartidária.

Panquecas de sábado de manhã

Ao sábado quando quero um miminho por vezes faço uma panqueca para o pequeno almoço com um cafezinho, o mundo ganha logo côr!Aprendi na ultima passagem de ano com o J.

- 1 ovo
- 2 ou 3 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de açucar
- 1 colher de chá de sal (ou um pouco mais para quem gosta como eu)
- 1 pitada de açucar baunilhado
- Leite q.b. (o suficiente para ficar uma massa consistente)

Bater tudo numa taça com um garfo, colocar margarina numa frigideira, espalhar bem a gordura por toda a frigideira e deitar a mistura com o fogo médio (a minha placa vitrocerâmica fica no nº5).
Virar e cozinhar do outro lado, Colocar no prato e polvilhar com canela ou açucar de pasteleiro (picar na 123 o açúcar) ou mel...se fôr um dia especial tem direito a tudo e como na espriguiçadeira no jardim!

Bom apetite e bom fim de semana!

Setembro no Algarve...

O Verão está já no fim,sabe bem sair do trabalho e pôr os pés na areia, dar um mergulho na água quente no Algarve com este vento Sudeste e acabar o dia a jantar ao pôr do sol com as amigas. O sol alimenta os nossos requisitos em vitamina D, o livro alimenta-me conhecimentos politicos e históricos, um banho de mar...nem consigo enumerar tudo o que faz bem, mas o conjunto é um verdadeiro momento zen. Para jantar devo dizer que em Faro num bom bar de praia com um jantar excelente fica em cerca de 8 euros no Wax ou no Moonlight. Low Cost e delicioso...

Relógio de pulseira mágica!

Pela primeira vez em muitos anos voltei a usar relógio, é de borracha sem qualquer metal em contacto com a pele e faz lembrar as pulseiras mágicas de quando era miuda. Foi a módica quantia de 3,5 euros...as coisas que se encontram a passear por Albufeira!

Detox para retenção de liquidos e barriga inchada!

Depois deste Verão maravilhoso cheio de pitéus em casa do mano quando o visitei aos Açores, dos petiscos a acampar uma semaninha em Sintra com o J., das almoçaradas com a família, as churrascadas em casa de amigos, os maravilhosos finais de tarde com cocktails no bar da praia com as amigas...preciso urgentemente de uma pequena desintoxicação!!

Este truque é genial para a retenção de líquidos, ora a mezinha é a seguinte:

- Beber em jejum logo pela manhã chá de cavalinha bem quente com bastante limão

Tem efeito no próprio dia como eu gosto!