Crepes de Guacamole

Neste Natal ofereceram-me uns abacates mas ainda estavam verdinhos, coloquei-os num saco de plástico e quando voltei estavam finalmente maduros. Assim decidi com a amiga que mos ofereceu experimentar fazer guacamole com nachos, mas a receita não correu bem á primeira.
Este fim de semana fiz a minha segunda tentativa que correu muito bem o problema é que já não tinha nachos. Como um amigo meu me fez uma receita deliciosa de crepes decidi experimentar também pela primeira vez os crepes. Destas duas novas experiências nasceu o meu crepe de guacamole! Assim pude aproveitar abacates oferecidos utilizando ingredientes básicos que há sempre em casa à mão.
Espero que gostem!

Crepes de Guacamole

Crepes:

- 1 ovo
- 1 chávena de chá de leite
- 1 chávena de chá de farinha
- sal
- manteiga
Bater todos os ingredientes muito bem até estarem bem ligados e levar a frigideira ao lume com manteiga até estar bem quente. Deitar pouca massa para ficarem crepes fininhos e baixar o lume e cozinhar o crepe dos dois lados voltando com a ajuda de uma espátula.

Guacamole:

- 2 abacates
- 1 tomate grande
- 1/4 de cebola
- sal
- Azeite
- limão
Abrir os abacates separando o caroço e removendo a casca, picar o tomate e a cebola. Adicionar um fio de azeite sumo de limão a gosto e sal. Com a varinha mágica passar a mistura toda a puré, provar e ajustar o tempero.

As trocas

Um novo ano vem aí e já ando a preparar caminho para uma lufada de ar fresco.

Desde o Samahain que comecei a ajudar a roda do ano a girar…na minha árvore de Natal estão os meus desejos para o próximo ano. Já mudei de casa, encontrei um sitio só para mim e melhor, novo com quintal e muita luz e tem sido uma tarefa árdua levar a cabo os conselhos da The busy woman and the stripy cat blog, mas o esforço está a valer a pena. Toca a destralhar e começar uma vida clean!

A minha tendência natural é o oposto do minimalismo…no entanto ando a fazer um esforço para minimizar tudo na minha vida para ter pouco mas excelente!

Como emagreci muito e deixei de me vestir unicamente de preto o meu roupeiro tornou-se altamente inadequado e tive excelentes amigas que me doaram muita roupa! Em troca revi tudo o que tinha em casa e partilhei os meus DVDs, livros (inédito! Nunca me consegui separar de nem 1!), bijuteria, maquilhagem. Tem sido revigorante e na realidade em tempos de crise temos de recorrer a estes métodos. Por outro lado quando o fazemos o que nos passa pela cabeça é o porque é que nunca fizemos nisto antes?! As trocas são muito mais baratas, ecológicas, simpáticas, as trocas fazem muito mais sentido emocionalmente tal como nos antigamentes…

Aconselho!

Halloween - Abóbora Recheada

Demorei...mas voltei!

Todos os anos no Samhain, ou como é mais conhecido Halloween ou noite de todos os Santos faço um jantar com amigos. Neste dia compro uma abóbora completa, aproveito a abóbora para fazer compota e algumas receitas, mas também para fazer a lanterna para ajudar os mortos na sua passagem pela Terra nesta altura do ano.
Este ano para celebrar a passagem desta cavalgada selvagem comprei duas abóboras pois uma foi recheada.

Aqui vai a receita!

Abóbora Recheada

Ingredientes:
- 1 Abóbora
- Cebola
- Alho
- Azeite
- Cogumelos
- Milho
- Vitela
- Natas
- Queijo Parmesão
- Whisky
- Jeropiga
- Sal
- Pimenta
- Cerveja
- Louro

Preparação:
Cortar um tampa na abóbora e retirar o miolo da abóbora e congelar para receitas futuras. Cortar a vitela em cubos para estufar e temperar com sal pimenta e cerveja, manter esta marinada por uma hora. Picar a cebola e o alho e colocar num tacho com azeite e refogar. Adicionar a vitela com o molho e os temperos e adicionar whisky e jeropiga a gosto e estufar por uns 10 minutos. Adicionar os cogumelos e o milho e temperar com o louro e a pimenta. Quando estiver bem cozinhado adicionar as natas e deixar em lume brando por 2 ou 3 minutos envolvendo bem a mistura. Forrar o tabuleiro do forno com papel de prata e dispor a abóbora bem equilibrada, rechear com o preparado e cobrir com muito queijo parmesão. Levar a gratinar no forno, quando o queijo estiver derretido está pronto!

Bom apetite!

Mimar o cabelo

Quando ficamos demasiado focados nos estudos, carreira ou no stress de esticar o dinheiro o mês todo por vezes esquecemo-nos de nós próprios. Não nos podemos esquecer de tomar conta de nós primeiro e esta foi uma grande lição para mim. Prometi á minha cabeleireira tomar conta do meu cabelinho mal acabasse o mestrado e eventualmente tive de me render aos tratamentos de tricologia que ela propôs. A minha mãe estava com uma perda muito acelerada de cabelo e o tratamento foi excecionalmente eficaz. Eu comecei o meu em Dezembro e o meu cabelo nem parece o mesmo, este é um tratamento anti-queda e de recuperação do fio de cabelo. Tenho um shampoo e ampôlas antiqueda, um spray de recontrução do fio de cabelo e uma máscara de oxigenação do couro cabeludo que também funciona como amaciador em pequenas quantidades. Foi caro, mas posso fazer o tratamento em casa e temos de nos lembrar que em certas coisas o barato sai caro...
A empresa chama-se Simone G. (http://www.bysimone.com/en/contenido/1/About-By-Simone-G..html).
Têm representantes que se dirigem a vários cabeleireiros na zona de Lisboa e Porto, os técnicos efectuam uma análise com uma lupa ao couro cabeludo e estabelecem o tratamento que pode ser faseado para não doer tanto no bolso. Vale a pena um mimo destes.

Maquilhagem

Em busca de cuidar melhor de mim montei o meu toucador tal como descrito no post anterior, mas agora tive de o rechear...O problema é que os produtos de beleza são caros por isso tive de optar por soluções viáveis para o meu frágil bolso...
Para a pele escolhi uma marca dermatológica de boa qualidade a La Roche Posay (http://www.laroche-posay.pt/Internacional/beleza/in%C3%ADcio-h.aspx) e aproveitei uma promoção em que pelo preço de um produto da marca, neste caso creme de pele da Efaclar (!2 euros) trouxe uma pochete para os produtos e dois frascos de água micelar de viajem para limpeza de pele e remoção da maquilhagem porque tenho olhos sensíveis.
Depois escolhi alguma maquilhagem da H&M (http://www.laroche-posay.pt/Internacional/beleza/in%C3%ADcio-h.aspx) que é barata e de boa qualidade tal como sombras, pincéis e blush.
Outra opção é visitar a Well´s onde a maquilhagem da Essence (http://www.essence.eu/pt/home.html) e Catrice é muito barata, de boa qualidade e com bastante variedade. Entretanto conheci uma marca fantástica por uma amiga, a marca é a Kiko e tem maquilhagem barata e fantástica comprei lá um rimel óptimo e vale a pena (http://www.kikocosmetics.com/eshop/pt).
Depois escolho sempre um miminho mais caro para mim tal como um perfume ou um bâton bom. Eu pedi no Natal um perfume da Carolina Herrera (http://www.carolinaherrera.com/content.php?l=po) e comprei um batôn da Chanel nº38  muito bonito.
Entretanto fui seduzida por uma caixinha de maquilhagem linda da Mary K (http://www.marykay.pt/) como é tudo muito caro decidi comprar uma pecinha por mês como um puzzle e estou a adorar. Assim migalha a migalha consigo ter um toucador completo para cuidar melhor de mim aconselho, é revigorante!

Um Toucador improvisado

Uma das decisões mais acertadas que tomei foi cuidar melhor de mim.
Esta foi a minha resolução de ano novo de 2011 com o abanão que a minha médica me deu e um ano não foi suficiente por isso continuo neste projecto.
As primeiras duas decisões foram implementadas pela minha médica comecei a usar lancheira e a comer menos e muito melhor e tive de escolher uma dança para praticar desporto regular.  Não me apetecia voltar ao ballet por isso comecei nas danças orientais e foi a melhor decisão de sempre! Já não tenho stress, dores de costas nem 10Kg que já se foram e sinto-me muito melhor comigo mesma.
Entretanto começou a apetecer-me começar melhor da pele porque não vou para nova, a maquilhar-me e por vezes a arranjar o cabelo.
Para isso encontrei blogs e canais do Youtube óptimos como o Classic Retro Glamour (http://www.youtube.com/playlist?list=PLD86429544927D3B6) e a Lisa Freemont Street´s (http://www.youtube.com/user/LisaFreemontStreet).
Comecei a aperceber-me que não tinha luz e espaço para fazer o que queria com calma e sonhei com um fantástico toucador do IKEA...ora acontece que é caríssimo e não o consegui comprar.

Versão low cost do meu toucador com material que já tinha em casa:
- Uma mesa do IKEA - 20 euros
- Uma cadeira da Conforama - 30 euros
- Um espelho da CASA - 12 euros
- Um conjunto de gavetas...de uma loja chinesa - 15 euros
- Um candeiro do IKEA - 3 euros
- Uma mala vintage de maquilhagem recuperada pela minha avó - 0 euros

Assim estou muito mais cómoda e consigo preparar-me em 10 minutos!

Jumbo - compras de 1 euro

Este fim de semana passei pelo Jumbo e encontrei as feiras de um euro que fazem frequentemente. Há coisas fora de preço e há coisas interessantes se procurarmos bem.

Encontrei algumas garrafinhas bonitas para oferecer o magnifico Bailys caseiro da Joana Roque cuja receita está aqui http://paracozinhar.blogspot.com/2009/08/licor-baileys-cas

eiro.html e demora 3 minutos a ser feita.

Depois encontrei um vaporizador para fazer um eficaz limpa superfícies low cost aqui está um site com vários produtos de limpeza de casa baratos e ecologicos http://www.comofazertudo.com.br/casa-e-jardim/como-fazer-produtos-de-limpeza-ecol%C3%B3gicos.

Por fim perdi a cabeça em lazer, e pelo valor de 3 euros trouxe uma banda desenhada de qualidade e os DVDs Kill Bill I e II. Também temos direito a entretenimento 3 euros é um valor mais do que aceitável na lista de mau comportamento orçamental!